關于冷庫空間大小
 
    首先建造噸位問題，過去一直以噸為冷庫計量單位，其實這不科學的單位，現在以立方為單位。我們簡單換算一下，立方和噸的計算。按果蔬5立方存一噸貨，禽肉4-4.5立方存一噸貨。初步計算冷庫需要的立方數，小型冷庫由于冷庫利用率較高取0.6左右，大型貨架式冷庫利用率取0.4-0.5左右。


 
    如1000噸果蔬庫，大約需要5000立方左右冷庫空間，如1000噸禽肉庫，大約需要4500立方米空間。關于冷庫高度，大型冷庫可建成10米左右甚至更高，較合適的高度宜建成13米及以下高度冷庫。因為冷庫保溫板長度太長在生產及運輸安裝過程中都相應增加難度，但國內目前也有20多米高的立體式冷庫，其庫板安裝過程中就需要互相拼接。
 
    建筑結構類型
 
    這個根據冷庫的定位，是側重于長時間儲藏型的冷庫還是周轉交易頻繁型的冷庫，如果是儲藏量大，儲藏時間長，土地用量充足，且土地費用經濟，可使用多層土建式冷庫。多層冷庫，在一樓設裝卸貨物月臺，進封閉月臺后采用電梯運至二三樓，用叉車鏟車運至庫內。
 
    如果是儲藏周期較短，且日交易頻繁，為提高周轉配送效率，快進快出，宜多采用單層鋼結構式建筑結構加拼裝式庫板保溫結構冷庫，鋼結構優點工期較快，施工容易，冷庫體采用長方形，可多邊設置進出貨月臺。
 
    大型冷庫內宜根據存放貨物適當采用相應的層高、類型貨架，農產品類貨物宜采用托盤式、重型橫梁式、以及駛入式貨架，有根據需要可建成標準化、自動化裝載式托盤貨架。