注意：本章大約有300字，閱讀大約需要3分鐘，以下只是簡單介紹冷鏈物流和普通物流區(qū)別在哪里。
一、概念區(qū)別
1、冷鏈物流，泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。
2、普通物流是指物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程中，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機(jī)結(jié)合起來實(shí)現(xiàn)用戶要求的過程。
3、從兩者的定以可以看出冷鏈物流主要是針對(duì)冷凍食品、對(duì)運(yùn)輸溫度有一定要求的物品的運(yùn)送，而普通物流則是一般物品的運(yùn)送。
二、適用范圍
1、冷鏈物流的適用范圍：
初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：新鮮蔬菜、水果；肉類、禽類；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品等等。
加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力等。
特殊商品：醫(yī)用藥品，醫(yī)用藥品比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，對(duì)溫度的要求很高，比如說疫苗。
2、普通物流的適用范圍：
普通物流對(duì)溫度沒有特殊的要求，一般的物品均是通過普通物流進(jìn)行運(yùn)送，因此在管理方面也不像冷鏈物流那樣復(fù)雜。與常溫物流相比，冷鏈物流需要保持低溫、需要全程冷鏈、涉及學(xué)科更多、管理更為復(fù)雜、成本較高等。
三、冷鏈物流的三個(gè)特點(diǎn)
1、時(shí)效性
需要通過冷鏈物流運(yùn)送的產(chǎn)品對(duì)溫度要求高，通常為易損壞，不易儲(chǔ)藏的食品，如：水果、蔬菜、海鮮等，因此要求運(yùn)輸全程必須迅速完成作業(yè)，保證時(shí)效性。
2、復(fù)雜性
冷鏈物流的復(fù)雜性在于，冷鏈物流涉及到制冷技術(shù)、保溫技術(shù)、溫濕度檢測、信息系統(tǒng)和產(chǎn)品變化機(jī)理研究等技術(shù)，有的產(chǎn)品甚至涉及到法律法規(guī)的約束，且每種產(chǎn)品均由其對(duì)應(yīng)的溫濕度和儲(chǔ)藏時(shí)間要求，一旦斷鏈將會(huì)造成前面的努力白費(fèi)，因此大大加大了冷鏈物流的復(fù)雜性。
3、高成本性
冷鏈物流的成本遠(yuǎn)比常溫物流投入要高。
